Avanzi Popolo! Alla scoperta della cucina di recupero con Slowfood Corridonia

Slowfood Corridonia ha organizzato per sabato 6 aprile alle ore 17:30,  a Corridonia, presso Palazzo Persichetti (Sala conferenze della Biblioteca in Piazza del Popolo), la presentazione del libro “Avanzi Popolo”.

L’autrice, la toscana Letizia Nucciotti, parlerà dell’arte di riutilizzare gli avanzi alimentari, trasformandoli in nuove leccornie, a tutto vantaggio del palato, dell’ambiente e del portafoglio domestico.

Seguirà un aperitivo con i vini offerti dalla nuova Cantina Santori di Corridonia, presentati dall’enologo Potentini, e con le Olive del Piantone di Mogliano preparate secondo la tradizionale ricetta dall’Antica Gastronomia di Mogliano.

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